Представленный в виде бесцветных и хорошо растворимых в воде кристаллов калия цитрат является популярной пищевой добавкой Е332. Его применяют, чтобы регулировать кислотность и стабилизировать вкусовые качества продуктов питания. Также данное соединение предназначается для фиксации окраски и используется в виде эмульгирующей соли. Популярное направление применения калия цитрата – изготовление фармацевтических средств и косметики.
Калий цитрат (лимоннокислый) изготавливают, объединяя лимонную кислоту с едким калием. Эти вещества берутся в правильных пропорциях, чтобы в итоге получился кристаллообразный порошок белого оттенка. Данный химический продукт наделен хорошей растворимостью в воде и способностью «расплываться» в воздухе. Из других отличительных особенностей калия цитрата можно отметить наличие у него слабого соленого привкуса.
Область применения
Калий лимоннокислый применяют в самых разнообразных отраслях, что обусловлено его универсальными свойствами:
-
если необходимо добавить стабильности вкуса и цвета продуктам питания, в ход часто идет именно калия цитрат, на упаковке его обозначают в виде пищевой добавки Е332;
-
это вещество применяют в качестве эмульгирующей соли все в том же производстве продуктов питания;
-
большой популярностью лимоннокислый калий пользуется в фармацевтической промышленности, так как на его основе создается немало медицинских препаратов;
-
в средствах косметики это вещество тоже часто присутствует.
Чаще всего калия цитрат применяют в фармацевтике и продовольственной сфере. Многие хлебобулочные и кондитерские изделия содержат его в составе, как и молочная продукция, и желе или мармелад, и детское питание, и многое другое. Часто его добавляют в консервы, чтобы стабилизировать вкусовые свойства продуктов. Встречается он в растительных маслах и маргаринах, а также в других продовольственных товарах.
Упаковка, транспортировка и хранение
Хранят калий лимоннокислый в многослойных мешках по 25 кг, слои которых сделаны из тканевого материала, бумаги или полиэтилена. Обязательно помещать упаковку с таким веществом в место, закрытое от воздействий внешней среды, будь это прямые солнечные лучи, дождь или что-то еще. Важно, чтобы на складе температура воздуха не нагревалась до значений, превышающих 40 градусов Цельсия.
Перевозят калия цитрат в крытых фурах, либо на других видах закрытого транспорта. Транспортировку осуществляют обычно в полиэтиленовых мешках или с применением специальных мягких контейнеров. Особых условий для перевозки нет. Главное – соблюдение стандартных правил хранения лимоннокислого калия. Тогда его срок годности может достигать 2 лет со дня производства.
Калий лимоннокислый, калий цитрат
Химическая формула:
K3C6H5O7*H2O
Международное название:
POTASSIUM CITRATE
CAS No:
866-84-2 (Anhydrous) 6100-05-6 (Monohydrate)
Квалификация:
Имп. Пищ, ГОСТ 5538-78
Внешний вид:
белый кристаллический порошок
Фасовка:
мешки, 25 кг
Условия хранения:
в сухом, хорошо проветриваемом помещении
Сделать заказ
Синонимы:
Калий цитрат, 1-водный , цитрат калия
Мы предлагаем Калий лимоннокислый, калий цитрат по выгодным ценам с доставкой по всей России.
| Спецификация | |
|---|---|
| Молекулярный вес | 324.41 |
| Растворимость в воде | хорошая |
| Растворимость в спиртах | средняя |
| Растворимость в других органических соединениях | нерастворим |
| Основное вещество, не менее | 99,0-101,0% (по факт.99,9%) |
| Содержание хлоридов, не более | 0,005 % |
| Содержание сульфатов, не более | 0,015 % |
| Содержание мышьяка, не более | 0,0001 % |
| Содержание тяжелых металлов (Pb), не более | 0,001 % |
| Содержание оксалатов, не более | 0,03 % |
Для согласования условий оплаты, звоните нашим менеджерам по телефонам в Москве:
(495) 787-01-37, 36, 38
(495) 787-43-51
и Санкт- Петербурге:
(812) 309-38-06 (многоканальный)
Калий лимоннокислый K3C6H5O7*H2O или калий цитрат 1-водный — белый кристаллический порошок, легко растворимый в воде, расплывающийся на воздухе, с солоноватым вкусом.
Получение
Калий цитрат, Калий лимоннокислый получают из лимонной кислоты путем ее взаимодействия с эквивалентным количеством едкого кали.
Применение
Пищевая добавка «Калий лимоннокислый трехзамещенный 1-водный» (калий цитрат) предназначена для использования в
• кондитерской,
• консервной,
• хлебобулочной,
• молочной и других отраслях пищевой промышленности .
Калий цитрат (Калий лимоннокислый) используется в качестве регулятора кислотности, стабилизатора, эмульгатора и ретардатора, например, в мармеладе, желе, плавленых сырах, йогуртах, детском питании, джемах, вареньях, желе на пектине, десертах, хлебобулочных, кондитерских изделиях и т.д. в количестве до 10 г/кг; в качестве синергиста антиоксидантов в соках, маргаринах, растительных маслах и др.
Всегда в наличии по выгодным ценам
В нашем ассортименте всегда в наличии на складе по выгодной цене:
Лимонная кислота,
Молочная кислота ,
Аскорбиновая кислота,
Кальций лимоннокислый (цитрат),
Натрий бензойнокислый (бензоат) и др.
Для покупки этой и другой химической продукции в Москве или Санкт-Петербурге, звоните нам!
-
Выгодные цены
Даже при изначально низких ценах, мы
предоставляем значительные скидки в
зависимости от объема закупаемой продукции - Быстрая отгрузка
Четкая работа нашего склада позволяет
осуществить быструю отгрузку необходимой
продукции - Высокое качество
Работая напрямую с производителями по всему
миру, мы обеспечиваем наших клиентов
продукцией высокого качества -
Доставка по России
Ускоренная доставка продукции:- автотранспортом;
- железнодорожными контейнерами, вагонами;
- авиатранспортом;
- через транспортные компании.
Для получения подробной информации о ценах на химреактивы
и согласования условий оплаты звоните по телефонам:
в Москве:
+7 (495) 787-01-37
+7 (495) 787-43-51
в Санкт- Петербурге:
+7 (812) 309-38-06
Калий
лимоннокислый 3-замещённый 1-водный (ч)
Синонимы:
цитрат калия.
Внешний
вид: порошок
белого или чуть желтоватого цвета с
солоноватым запахом.
Формула:
C6H5К3O7•H2O.
Спецификация
согласно ГОСТ 5538-78 (для квалификации
ч):
|
Массовая доля |
не менее 99,0 % |
|
Массовая доля |
не более 0,01 % |
|
Массовая доля |
не более 0,01 |
|
Массовая доля |
не более 0,003 |
|
Массовая доля |
не более 0,005 |
|
Массовая доля |
не более 0,002 % |
|
Массовая доля |
не более 0,005 % |
|
Массовая доля |
не более 0,1 |
|
Массовая доля |
не более 0,0001 % |
|
Массовая доля |
не более 0,001 |
|
pH раствора |
8,0 |
Класс
опасности:
3. Цитрат
калия оказывает
раздражающее действие на кожу и слизистые.
Применение:
калий
лимоннокислый
трёхзамещённый 1-водный квалификации
«чистый» используется в качестве
регулшятора кислотности, стабилизатора
и фиксатора окраски в ряде производств.
Условия
хранения: калий
лимоннокислый
хранят при комнатной
температуре (не выше 40 °С) в сухом месте
в хорошо закрытой
упаковке.
Гарантийный
срок хранения: 2
года.
Страна происхождения: КИТАЙ.
Описание носит информационный характер. Инструкций по применению цитрата калия не выдаем, для работы с реактивами рекомендуем приобрести средства защиты и всегда строго следовать правилам применения вещества.
Лимоннокислый калий (цитрат калия) — соль, полученная при взаимодействии калия и лимонной кислоты. Это белое вещество с кристаллической структурой, хорошо растворяется в воде, имеет легкий солоноватый вкус. В промышленности цитрат калия получают реакцией взаимодействии поташа (он же карбонат калия или едкий калий) и лимонной кислоты.
Используют лимоннокислый калий трехзамещенный 1-водный как пищевую добавку (Е332) в пищевой промышленности, при производстве кондитерских, консервных, хлебобулочных, молочных и других изделий.
Синоним: Калий цитрат, 1-водный , цитрат калия
Международное название: POTASSIUM CITRATE
Растворимость в воде хорошая
Растворимость в спиртах средняя
Растворимость в других органических соединениях нерастворим
Основное вещество, не менее 99,0-101,0% (по факт.99,9%)
Содержание хлоридов, не более 0,005 %
Содержание сульфатов, не более 0,015 %
Содержание мышьяка, не более 0,0001 %
Содержание тяжелых металлов (Pb), не более 0,001 %
Содержание оксалатов, не более 0,03 %
Условия хранения: в сухом, хорошо проветриваемом помещении.
В качестве пищевой добавки лимоннокислый калий предназначен для промышленного применения. За результат использования в домашних условиях и за ваше здоровье магазин ответственности не несет.
KOOCC(OH)(CH2COOK)2*H2O
Синонимы: Калий цитрат, 3-замещенный, 1-водный.
Все просто!
- выберите нужный товар и добавьте его в корзину
- перейдите в корзину и нажмите «Оформить заказ»
- заполните форму по последовательным этапам — ИНН организации и наименование кратко, способ и адрес доставки, способ оплаты, контакты (мы работаем с юридическими лицами и ИП)
- нажмите кнопку «Оформить заказ».
Наш сотрудник проверит заказ и свяжется с Вами для уточнения всех условий заказа, порядка оплаты и доставки, подготовит и вышлет счет на предоплату. По мере выполнения заказа на электронную почту будут приходить уведомления о текущем состоянии заказа.
Важно! Заказы оформленные на сайте обрабатываются в первую очередь, как правило в течении 1-3 часов. Заказы присланные по электронной почте обрабатываются по мере разбора почтовых сообщений в порядке поступления обращений.
Время обработки заказов: понедельник – четверг с 8:30 до 17:00, пятница с 9:00 до 17:00
Если Вам это не удобно по каким-либо причинам или Вы не нашли нужный товар присылайте свою заявку и реквизиты в произвольной форме на почту hms@medhim.ru
Больше информации
Оплата производится за наличный или безналичный расчет (предпочтительно) на основании счета на предоплату и/или договора. Порядок оплаты подробнее расписан в разделе Как купить, Условия оплаты.
Больше информации
Хрупкий товар будет обязательно упакован в ящик или заказана дополнительная жесткая упаковка в транспортной компании. Стоимость упаковки (ящика) будет включена в цену товара при отгрузке. Доставку осуществляем по всей России до адреса покупателя или до терминала транспортной компании по желанию покупателя. По согласованию стоимость доставки может быть включена в стоимость товара или покупатель может самостоятельно оплатить доставку в транспортной компании при получении груза. Подробно об условиях доставки указано в разделе Как купить, Условия доставки.
Больше информации