Калий углекислый кислый
Химическая формула:
KHCO3
Международное название:
POTASSIUM BICARBONATE
CAS No:
298-14-6
Квалификация:
Имп «ч»
Внешний вид:
бесцветные кристаллы
Фасовка:
Мешки, 25кг
Условия хранения:
в сухом, хорошо проветриваемом помещении
Сделать заказ
Синонимы:
Калий бикарбонат, калий гидрокарбонат, калий двууглекислый
Мы предлагаем Калий углекислый кислый или Калий бикарбонат по выгодным ценам с доставкой по всей России.
| Спецификация | |
|---|---|
| Молекулярная масса | 100,12 |
| Плотность | 2,17 г/см3 |
| Содержание KHCO3, не менее | 99% (по факт. 99.8%) |
| Нерастворимые в воде вещества, не более | 0.01%(по факт.0,006%) |
| Хлориды (как КCl), не более | 0.02% (по факт.0,007%) |
| Сульфаты (как К2SO4), не более | 0.04% (по факт.0,007%) |
| Тяжелые металлы (Pb), не более | 0,001% (по факт.0,0002%) |
| Содержание Fe2O3, не более | 0,001% (по факт. 0,0005 %) |
| Содержание As, не более | 0,0003 % (по факт. 0,0001 %) |
| PH | не более 8,6 (по факт. 8,2) |
Для согласования условий оплаты, звоните нашим менеджерам по телефонам в Москве:
(495) 787-01-37, 36, 38
(495) 787-43-51
и Санкт- Петербурге:
(812) 309-38-06 (многоканальный)
Калий углекислый кислый или калий бикарбонат — бесцветные кристаллы моноклинной системы, реактив устойчив на воздухе. При 100 °С и еще быстрее при 200 °С распадается на K2CO3, H2O и CO2.
Калий бикарбонат хорошо растворим в воде (24,9% при 20 °С), реакция раствора очень слабощелочная. В отличии от K2CO3 водный раствор KHCO3 не дает осадка с солями магния. Очень мало растворим в этиловом спирте (0,05% при 20 °С).
Получение
Калий углекислый кислый (Калий бикарбонат, Калий гидрокарбонат, калий двууглекислый) получают взаимодействием диоксида углерода с растворами карбоната калия.
Применение
Калий углекислый кислый (Калий бикарбонат) KHCO2 используется
• как компонент жидких моющих средств,
• как источник СО2 в огнетушащих составах
• в пищевой промышленности при производстве безалкогольных напитков и др.
Всегда в наличии по выгодным ценам
В нашем ассортименте всегда в наличии на складе по выгодной цене:
Лимонная кислота,
Молочная кислота ,
Аскорбиновая кислота,
Кальций лимоннокислый (цитрат),
Натрий бензойнокислый (бензоат) и др.
Для покупки этой и другой химической продукции в Москве или Санкт-Петербурге, звоните нам!
-
Выгодные цены
Даже при изначально низких ценах, мы
предоставляем значительные скидки в
зависимости от объема закупаемой продукции - Быстрая отгрузка
Четкая работа нашего склада позволяет
осуществить быструю отгрузку необходимой
продукции - Высокое качество
Работая напрямую с производителями по всему
миру, мы обеспечиваем наших клиентов
продукцией высокого качества -
Доставка по России
Ускоренная доставка продукции:- автотранспортом;
- железнодорожными контейнерами, вагонами;
- авиатранспортом;
- через транспортные компании.
Для получения подробной информации о ценах на химреактивы
и согласования условий оплаты звоните по телефонам:
в Москве:
+7 (495) 787-01-37
+7 (495) 787-43-51
в Санкт- Петербурге:
+7 (812) 309-38-06
-
Вы здесь:
- Главная
- Продукция
- Реактивы
- Калий гидрокарбонат
Поиск
Каталог
Калий гидрокарбонат
ГОСТ 4143-78
Синонимы: Калий бикарбонат, калий гидрокарбонат, калий двууглекислый.
Калий углекислый кислый или калий бикарбонат — бесцветные кристаллы моноклинной системы, реактив устойчив на воздухе. При 100 °С и еще быстрее при 200 °С распадается на K2CO3, H2O и CO2.
Калий бикарбонат хорошо растворим в воде (24,9% при 20 °С), реакция раствора очень слабощелочная. В отличии от K2CO3 водный раствор KHCO3 не дает осадка с солями магния. Очень мало растворим в этиловом спирте (0,05% при 20 °С).
Физико-химические характеристики:
|
Молекулярная масса |
100,12 |
|
Плотность |
2,17 г/см3 |
|
Содержание KHCO3, не менее |
99% (по факт. 99.8%) |
|
Нерастворимые в воде вещества, не более |
0.01%(по факт.0,006%) |
|
Хлориды (как КCl), не более |
0.02% (по факт.0,007%) |
|
Сульфаты (как К2SO4), не более |
0.04% (по факт.0,007%) |
|
Тяжелые металлы (Pb), не более |
0,001% (по факт.0,0002%) |
|
Содержание Fe2O3, не более |
0,001% (по факт. 0,0005 %) |
|
Содержание As, не более |
0,0003 % (по факт. 0,0001 %) |
|
PH |
не более 8,6 (по факт. 8,2) |
Калий углекислый кислый (Калий бикарбонат) KHCO2 используется
• как компонент жидких моющих средств,
• как источник СО2 в огнетушащих составах
• в пищевой промышленности при производстве безалкогольных напитков и др.
Наш интернет-магазин работает по России.
По Москве:
1. Самовывоз из нашего пункта выдачи – бесплатно. Пожалуйста, подъезжайте только при предварительной договоренности.
Адрес пункта выдачи: ул. 26-ти Бакинских Комиссаров, дом 8, корпус 2. Ближайшие станции метро — Юго-Западная / Беляево
2. Курьерская доставка по Москве сервисом Dostavista или Яндекс.Курьер — от 500 руб в зависимости от адреса доставки.
По России:
1. Доставка Почтой России — от 150 руб. в зависимости от адреса доставки.
2. Любой доступной курьерской службой (СДЭК, Major Express, DPD и т.д.)
Доставка осуществляется бесплатно при сумме заказа от 30000 рублей!
Пищевую добавку E 501 добывали много веков назад из древесной золы. Вещество, известное как поташ, ценилось за дезинфицирующие качества и высокую моющую способность.
Было замечено, что поташ, добавленный в тесто, улучшает его структуру и внешний вид готового изделия.
Название продукта
Калия карбонаты — основное наименование продукта согласно ГОСТ 55053–2012. Этот же документ регулирует условия использования, упаковки, транспортировки вещества.
Международный синоним —Potassium carbonates. Индекс в европейской кодификации — Е 501 (Е–501).
Пищевая добавка включает два вещества:
- карбонат калия (безводный и гидратированный), код E 501(i). Другие названия: калий углекислый, поташ, дикалий карбонат;
- гидрокарбонат калия, код Е 501(ii), синонимы: двууглекислый калий, бикарбонат калия, калий кислый углекислый.
Тип вещества
Добавка E 501 относится к группе стабилизаторов. Вещество представляет собой калиевые соли угольной кислоты.
Карбонат калия получают путем химического воздействия углекислого газа на гидроксид калия (каустический поташ).
Гидрокарбонат калия — продукт взаимодействия карбоната калия с диоксидом углерода.
Свойства
| Показатель | Стандартные значения |
| Цвет | белый |
| Состав | карбонат, гидрокарбонат калия; эмпирические формулы: K2CO3 (безводный карбонат калия); K2CO3 • 1,5H2O (гидратированный); KHCO3 (Е 501ii) |
| Внешний вид | порошок, в гидратированном виде бесцветные кристаллы |
| Запах | отсутствует |
| Растворимость | хорошо в воде; не растворяется в спиртах |
| Содержание основного вещества | 99% для карбонатов, от 99 до 101% для гидрокарбоната калия |
| Вкус | щелочной |
| Плотность | 2,428 г/см3 |
| Другие | гигроскопичен; высокая термоустойчивость; расплывается на воздухе |
Упаковка
Предприятия-изготовители упаковывают калия карбонаты в стандартную тару для сыпучих продуктов:
- пятислойные мешки с ламинированным внутренним слоем;
- мешки из полипропилена или многослойные бумажные с дополнительным вкладышем;
- барабаны картонные навивные или гофрированные коробки с внутренней полиэтиленовой защитой;
- специализированные полиэтиленовые контейнеры (тэг бэги).
Применение
Добавку E 501 в пищевой промышленности используют ограниченно, преимущественно в комплексе с другими карбонатами и гидрокарбонатами. Вещество, соединяясь с водой, образует щелочную среду. Может создавать и стабилизировать дисперсные системы.
В роли эмульгатора добавку применяют только в производстве продуктов из шоколада. Калия карбонаты улучшают текстуру, предупреждают поседение верхнего слоя.
Более широкое использование добавка Е 501 получила как разрыхлитель. Ее включают в состав продуктов из какао, сухого молока.
Калий углекислый внесен в перечень сырья для производства хлебопекарных дрожжей. Вещество служит питательной средой для полезных микроорганизмов, одновременно защищает продукт от заражения плесневелыми грибами.
Гидрокарбонат калия применяют:
- как стабилизатор консистенции сгущенного молока, продуктов на основе какао и шоколада;
- регулятор кислотности в цитрусовых джемах, мармеладах;
- синергист антиокислителей в виноделии.
Иногда бикарбонатом калия заменяют гидрокарбонат натрия (Е 500) в производстве пряничных изделий. Вещество не разлагается под воздействием высоких температур, готовая продукция не растрескивается, имеет ровную, плотную поверхность.
Благодаря высоким бактерицидным свойствам калия карбонаты широко применяют в фармацевтике и медицине. Добавку E 501 включают в состав противогрибковых и противопаразитарных кремов, линиментов, мазей для усиления их действия.
Гидрокарбонат калия в составе комбинированных препаратов (обычно с натрия альгинатом или натрия цитратом) назначают как лекарственный препарат при гипокалиемии.
Добавку Е 501 применяют в ветеринарии для повышения лечебного эффекта противочесоточных растворов.
В животноводстве калия карбонаты используют для дезинфекции помещений, обработки конской упряжи.
Углекислый калий — компонент бытовых моющих средств, жидкого и антимикробного мыла.
Добавка разрешена во всех странах. Допустимая норма неограничена.
Польза и вред
Калий содержится в организме человека. Калия карбонаты хорошо всасываются в стенки пищеварительной системы. Выводятся естественным путем.
Добавка E 501 способна восполнять запасы калия. В этом ее несомненная польза.
Вред может принести избыточное употребление вещества. Произойти это может при неконтролируемом приеме лекарственных средств и БАДов, содержащих стабилизатор Е 501. Продукты питания добавку содержат в неопасном для здоровья количестве.
Осторожность следует соблюдать людям, страдающим заболеваниями почек, ЖКТ, сердечной недостаточностью.
Глицерин, который используется для нужд пищевой промышленности, должен иметь в своем составе не менее 98% чистого вещества.
Что такое арабиногалант и где он используется? Вы можете узнать об этом здесь.
Способен ли нанести вред употребление лактата натрия? Ответ на данный вопрос есть в нашей статье.
Глицерин, который используется для нужд пищевой промышленности, должен иметь в своем составе не менее 98% чистого вещества.Основные производители
В России единственным производителем добавки E 501 является ЗАО «Пикалевская сода» (Ленинградская область). Продукция предприятия идет в основном на экспорт.
Ведущие мировые производители:
- Foodchem International Corporation (Китай);
- Kruse (Германия);
- PPC (Франция);
- UNID (Корея).
Калий, необходимый для нормального функционирования различных систем, в организме не синтезируется. Продукты, содержащие добавку Е 501 безопасны и в определенной степени полезны. Они могут стать дополнительным источником ценного макроэлемента.
From Wikipedia, the free encyclopedia
|
|
| Names | |
|---|---|
| IUPAC name
potassium hydrogencarbonate |
|
| Other names
potassium hydrogencarbonate, potassium acid carbonate |
|
| Identifiers | |
|
CAS Number |
|
|
3D model (JSmol) |
|
|
Beilstein Reference |
4535309 |
| ChEBI |
|
| ChEMBL |
|
| ChemSpider |
|
| DrugBank |
|
| ECHA InfoCard | 100.005.509 
|
| EC Number |
|
| E number | E501(ii) (acidity regulators, …) |
| KEGG |
|
|
PubChem CID |
|
| UNII |
|
|
CompTox Dashboard (EPA) |
|
|
InChI
|
|
|
SMILES
|
|
| Properties | |
|
Chemical formula |
KHCO3 |
| Molar mass | 100.115 g/mol |
| Appearance | white crystals |
| Odor | odorless |
| Density | 2.17 g/cm3 |
| Melting point | 292 °C (558 °F; 565 K) (decomposes) |
|
Solubility in water |
22.4 g/100 mL (20 °C)[1] |
| Solubility | practically insoluble in alcohol |
| Acidity (pKa) | 10.329[2]
6.351 (carbonic acid)[2] |
| Thermochemistry | |
|
Std enthalpy of |
-963.2 kJ/mol |
| Pharmacology | |
|
ATC code |
A12BA04 (WHO) |
| Hazards[3] | |
| GHS labelling: | |
|
Pictograms |
|
|
Signal word |
Warning |
|
Hazard statements |
H315, H319, H335 |
|
Precautionary statements |
P261, P264, P280, P302+P352, P304+P340, P305+P351+P338, P312, P332+P313, P362, P403+P233, P405 |
| NFPA 704 (fire diamond) |
1 0 0 |
| Flash point | Non-Flammable |
| Lethal dose or concentration (LD, LC): | |
|
LD50 (median dose) |
> 2000 mg/kg (rat, oral) |
| Safety data sheet (SDS) | MSDS |
| Related compounds | |
|
Other anions |
Potassium carbonate |
|
Other cations |
Sodium bicarbonate Ammonium bicarbonate |
|
Related compounds |
Potassium bisulfate Monopotassium phosphate Dipotassium phosphate |
|
Except where otherwise noted, data are given for materials in their standard state (at 25 °C [77 °F], 100 kPa).
Infobox references |
?)
Potassium bicarbonate (IUPAC name: potassium hydrogencarbonate, also known as potassium acid carbonate) is the inorganic compound with the chemical formula KHCO3. It is a white solid.[1]
A fire extinguisher containing potassium bicarbonate
Production and reactivity[edit]
It is manufactured by treating an aqueous solution of potassium carbonate with carbon dioxide:[1]
- K2CO3 + CO2 + H2O → 2 KHCO3
Decomposition of the bicarbonate occurs between 100 and 120 °C (212 and 248 °F):
- 2 KHCO3 → K2CO3 + CO2 + H2O
This reaction is employed to prepare high purity potassium carbonate.
Uses[edit]
Food and drink[edit]
This compound is a source of carbon dioxide for leavening in baking. It can substitute for baking soda (sodium bicarbonate) for those with a low-sodium diet,[4] and it is an ingredient in low-sodium baking powders.[5][6]
As an inexpensive, nontoxic base, it is widely used in diverse application to regulate pH or as a reagent. Examples include as buffering agent in medications, an additive in winemaking.
Potassium bicarbonate is often found added to club soda to improve taste,[7] and to soften the effect of effervescence.
Fire extinguishers[edit]
Potassium bicarbonate is used as a fire suppression agent («BC dry chemical») in some dry chemical fire extinguishers, as the principal component of the Purple-K dry chemical, and in some applications of condensed aerosol fire suppression. It is the only dry chemical fire suppression agent recognized by the U.S. National Fire Protection Association for firefighting at airport crash rescue sites. It is about twice as effective in fire suppression as sodium bicarbonate.[8]
Agriculture[edit]
Potassium bicarbonate has widespread use in crops, especially for neutralizing acidic soil.[9]
Potassium bicarbonate is an effective fungicide against powdery mildew and apple scab, allowed for use in organic farming.[10][11][12][13]
Potassium bicarbonate is a contact killer for Spanish moss when mixed 1/4 cup per gallon.[14]
History[edit]
The word saleratus, from Latin sal æratus meaning «aerated salt», first used in the nineteenth century, refers to both potassium bicarbonate and sodium bicarbonate.[15]
References[edit]
- ^ a b c H. Schultz, G. Bauer, E. Schachl, F. Hagedorn, P. Schmittinger (2005). «Potassium Compounds». Ullmann’s Encyclopedia of Industrial Chemistry. Weinheim: Wiley-VCH. doi:10.1002/14356007.a22_039. ISBN 3527306730.
{{cite encyclopedia}}: CS1 maint: uses authors parameter (link) - ^ a b Goldberg, Robert N.; Kishore, Nand; Lennen, Rebecca M. (2003). «Thermodynamic quantities for the ionization reactions of buffers in water». In David R. Lide (ed.). CRC handbook of chemistry and physics (84th ed.). Boca Raton, FL: CRC Press. pp. 7–13. ISBN 978-0-8493-0595-5. Retrieved 6 March 2011.
- ^ «Potassium bicarbonate». pubchem.ncbi.nlm.nih.gov.
- ^ «Potassium Bicarbonate». encyclopedia.com. Cengage. Retrieved May 29, 2020.
- ^ «Home cooking with less salt». harvard.edu. Harvard University. March 2020. Retrieved May 29, 2020.
- ^ Wilkens, Katy G. (15 December 2018). «You Have the (Baking) Power with Low-Sodium Baking Powders». agingkingcounty.org. Aging & Disability Services for Seattle & King County. Retrieved May 29, 2020.
- ^ «Why Your Bottled Water Contains Four Different Ingredients». Time Magazine. July 24, 2014.
- ^ «Purple-K-Powder». US Naval Research Laboratory. Retrieved 8 February 2012.
- ^ «Potassium Bicarbonate Handbook» (PDF). Armand Products Company.
- ^ «Use of Baking Soda as a Fungicide». Archived from the original on 2010-05-07. Retrieved 2010-02-14.
- ^ «Powdery Mildew — Sustainable Gardening Australia». Archived from the original on 2016-03-03.
- ^ «Organic Fruit Production in Michigan».
- ^ «Efficacy of Armicarb (potassium bicarbonate) against scab and sooty blotch on apples» (PDF).
- ^ «How to Toss Your Spanish Moss». SkyFrog landscape company. 4 December 2020.
- ^ «saleratus». merriam-webster.com. Merriam-Webster. Retrieved May 29, 2020.
External links[edit]
- Potassium Bicarbonate Handbook
- OMRI Potassium Bicarbonate
- Safety Data sheet — potassium bicarbonate
- «Saleratus» . New International Encyclopedia. 1905.